RENDIMENTO E MODELAGEM MATEMÁTICA DA EXTRAÇÃO USANDO CO2 SUPERCRÍTICO + ETANOL DE FOLHAS DE YACON (Smallanthus sonchifolius)

Pollyanna Nogueira da Cruz; Damian Estuardo López Fetzer; Wanderlei do Amaral; Eriel Forville de Andrade; Maria Lucia Masson; Marcos Lucio Corazza

, SIMPROC4

Pollyanna Nogueira da Cruz, Damian Estuardo López Fetzer, Wanderlei do Amaral, Eriel Forville de Andrade, Maria Lucia Masson, Marcos Lucio Corazza

Building: Prédio da Engenharia Química
Room: Hall Superior Prédio Engenharia Química
Date: 14-03-2019 03:30 PM – 05:30 PM
Last modified: 15-04-2020

Abstract

Este estudo apresenta as extrações de folhas de yacon usando fluido supercrítico CO₂+ etanol (scCO₂+EtOH). Ensaios foram realizados sob as seguintes condições: 30-70 ºC, 15-25 MPa e variando a razão mássica de etanol (co-solvente) para sólido (matéria prima) RM. Todas as extrações foram avaliadas em termos de rendimento total de extração (X₀) e as cinéticas de extração foram apresentadas. Os extratos foram obtidos satisfatoriamente usando a tecnologia supercrítica. O rendimento variou de 2,32 % usando scCO₂+EtOH a 30ºC/ 25 MPa/ RM 1:1 até 5,22 % a 70 ºC/ 25 MPa/ RM 3:1.