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Produção de flavonóides em meios complexos pelo fungo phellinus sp.: estequiometrias mínimas e modelagem cinética e simulação para cultivos em batelada e batelada alimentada
Gustavo Batista, Ivan Ilich Kerbauy Veloso, Antonio José Gonçalves Cruz

Building: Prédio Engenharia Química - Centro Politécnico
Room: Sessão ORAL- Auditório Inferior
Date: 22-03-2018 03:40 PM – 04:00 PM
Last modified: 12-04-2018

Abstract


Este trabalho emprega dados experimentais obtidos por Ma et al. [1] para propor estequiometrias mínimas simplificadas da síntese de flavonóides pelo fungo Phellinus sp. em dois diferentes meios de cultura. Os processos foram simulados através do software AnaBioPlus® para operação nos modos batelada e batelada alimentada. Os resultados  mostraram que as equações estequiométricas em fórmulas  mínimas  foram capazes de predizer o consumo de nutrientes e a formação de produtos de forma satisfatória. A abordagem cinética utilizando as expressões de Contois e LuedekingPiret foi capaz de representar bem os dados experimentais, mostrando-se uma alternativa ao modelo cinético logístico proposto na literatura